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Je déménage dans quelques jours et au-delà des derniers détails à régler, j'ai déjà pleins d'idées pour aménager mon nouveau chez moi.

Ma première inspiration déco concerne la cuisine (avis aux gourmets et gourmands lol). J'ai un énorme coup de coeur pour les frigos SMEG qui sont à la fois colorés et vintage. 

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J'hésite entre les coloris noir et blanc pour créer un beau contraste dans ma petite cuisine moderne et rouge laqué.

 

Fraîchement vôtre!

 

http://www.smeg.fr/

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Published by mycottoncloud - - Inspirations

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Dans ma playlist il y a toujours...des chansons d'amour! Alors aujourd'hui je commence par ça lol. Hâte de découvrir vos sons du moment en commentaire.

Enjoy 

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Si vous cherchez une adresse pour un brunch savoureux du dimanche, je vous conseille le Café Odilon, au bord du canal de l'Ourq.

 

Nous nous sommes arrêtées là par un doux hasard assorti d'une grande faim lol. Didi et moi avons été conquises par la carte simple, les produits bio, de saison, la cuisine maison, la déco vintage et colorée, la grande baie vitrée qui laisse entrer le soleil et cette ambiance "cocooning" que nous aimons tant.

 

Au menu  

Velouté panais-coco

Salade de betterave et sa Williams au saumon fumé

Assortiment de fromage et charcuterie

Pain d'autrefois et sa confiture de cerise

Fromage blanc au miel et graines de sésame

Tartelette à la clémentine

Jus d'orange pressé

Grand Rooibos

 

Tout était servi dans une assiette pour deux que nous avons partagé avec plaisir en papotant inlassablement. Coup de coeur pour les mugs de vingt centimètres (maintenant j'ai aussi le mien).

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"Comme des poissons dans l'eau"! Le papier peint était totalement en accord avec notre état d'esprit ou est-ce l'inverse lol? En tout cas, nous avons passé un moment privilégié entre belle-soeurettes avant d'être rejoint par Kinou pour un "Freestyle" à la Grande Halle de la Villette.

 

Enjoy!

 

Café Odilon

16 Quai de la Marne

Paris 19ème

https://www.facebook.com/cafeodilon/

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Dernier volet de mon séjour sur l'île de beauté pour clôturer ce carnet de voyage et encore de jolis endroits à vous montrer. C'est parti!

 

JOURNEE 5 : PINARELLU ET SA GENOISE

 

Pour cette nouvelle journée, Lili et moi avons décidé de découvrir la baie de Pinarellu en kayak de mer. Une matinée fantastique à glisser sur les eaux turquoises, avec une baignade puis une marche vers la tour génoise de Fautea  et son panorama exceptionnel. De retour à Porto Vecchio, un petit orage éclate. Le ciel s'assombrit tandis qu'on se pause dans le canapé dont on ne bougera plus lol. 

Plage de Pinarellu - Tous droits réservés

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Tour génoise de Fautea - Tous droits réservés

Tour génoise de Fautea - Tous droits réservés

JOURNEE 6 : RALLYE DE CORSE ET SANTA GIULIA

 

Le lendemain, nous enfilons nos maillots de bain et louons des vélos pour aller à Santa Giulia, l'une des plus belles plages de Corse. On a bien vu comment les routes pouvaient être ici, mais là c'était carrément les montagnes russes! Lili s'est plutôt bien débrouillée, alors que j'ai totalement galéré (rien dans les jambes la cocotte lol).  Au final, je suis descendue de vélo dans les passages délicats, sinon on ne serait jamais arrivées. 

A moins de 15 minutes de la plage, on voit débouler une voiture de course dans un bruit assourdissant. Quelques mètres plus loin, le chemin est barré par la police qui assure la sécurité du Tour de Corse, épreuve Porto Vecchio - Palombaggia, dans le cadre des Championnats du Monde de Rallye. Ces messieurs nous explique gentiment que le passage ouvrira dans deux heures et qu'il nous faudra patienter ou emprunter une autre route.

Lili regarde sur le GPS mais le long détour proposé finit par me décourager. Qu'à cela ne tienne : on rejoint les gens venus nombreux pour assister au départ de la course et profitons de l'occasion pour pique-niquer. C'est chouette de partager cet événement avec les familles corses, entre les adultes aux discussions animées et les enfants qui font des bêtises. Les démarrages s'enchaînent et les voitures s'élancent à une vitesse impressionnante. Lorsque vient le tour de Sébastien Ogier, la foule est parcourue d'une folle énergie et chacun y va de ses encouragements.

Tout cela est très excitant mais nous sommes impatientes d'être à la plage. Deux heures sont déjà passées, et pour couronner le tout, un incident vient momentanément interrompre la compétition : à ce rythme, la route n'est pas prête d'être accessible... Je pense sérieusement à faire demi-tour prétextant qu'on s'est baigné tous les jours depuis notre arrivée, mais Lili persiste et signe : elle ne partira pas sans avoir vu Santa Giulia (une vraie tête de mule lol).

Il est maintenant 15h00. Alors que nous sommes indécises, une vieille dame sort de sa maison pour rejoindre la foule. Je ne sais pas pourquoi mais je marche vers elle dans un dernier espoir. Alléluia, elle nous indique un raccourci pour être à la plage en 15 minutes et ajoute d'un air malicieux : "roulez jeunesse". J'ai envie de l'embrasser tellement je suis reconnaissante de son aide.

Santa Giulia est vraiment une plage magnifique! Nous nous sommes jetées à l'eau et avons pleinement savouré le moment après toutes ses péripéties lol.

Rallye de Corse - Tous droits réservés

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Santa Giulia - Tous droits réservés

Santa Giulia - Tous droits réservés

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Santa Giulia - Copyright mycottoncloud

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JOURNEE 7 : PORTO VECCHIO ONLY

Nous mettons le nez dehors après un long dodo et un brunch maison, passant le reste de l'après-midi à flâner dans la vieille ville. C'est charmant et totalement différent de ce qu'on a vu la nuit : une longue pause en terrasse, des cartes postales rédigées sur un coin de table au soleil, un sorbet au melon et un dernier dîner au restaurant.

Une fois que nous sommes rentrées, nous réservons notre covoiturage retour sur Blablacar avec Lionel. Il prend le même vol que nous le lendemain matin et propose de nous conduire gratuitement à l'aéroport de Figari. C'est trop sympa, on a juste à payer le trajet Beauvais-Paris. 

Il est temps de boucler nos valises et de lever nos verres à cette île splendide sous le ciel étoilée : ciao Corsica bella!!! 

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Ainsi s'achève ce magnifique voyage... 

La Corse est vraiment une DESTINATION DE REVE!!! La prochaine fois, on revient avec le budget pour louer une voiture et passer trois semaines à achever notre tour de l'île de beauté, avant de prendre le ferry pour la Sardaigne.

Autre indispensable qui nous a manqué, une coque étanche pour nos smartphone ou une Go Pro. C'est bête mais ça change tout! Impossible d'embarquer l'appareil photo dans nos activités nautiques : il nous reste pleins de souvenirs en tête et de belles émotions dans le cœur mais peu d'images et de vidéos. 

Enfin, un clin d'oeil à ma Lili pour tous ces moments partagés. J'ai le sourire aux lèvres en repensant à nos apéros quotidiens (la charcuterie Corse est délicieuse), nos danses de joie, notre délire "panacloc" et nos instants "tagada-menthe". 

Je vous laisse avec quelques infos supplémentaires et vous dis à la prochaine mes petits nuages. Prenez bien soin de vous <3

 

Enjoy

 

Randonnée en kayak de mer avec Sporsica : 30 euros la demi-journée pour un kayak duo, soit 15 euros par personne

http://www.sporsica.com/

Location de vélo livrés à domicile avec Corsica Bikes : 15 euros la journée

http://www.corsicabikes.com/

 

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Je crois qu'il n'y a rien de plus beau que de se laisser porter par les rencontres et l'envie du moment présent lorsqu'on voyage. J'aime que chaque jour soit une surprise et j'aime la joie que procure les improvisations. Venez, je vous raconte comment notre semaine s'est déroulée! 

 

JOURNEE 2 : BAVELLA NOUS VOILA!

 

Le massif montagneux de Bavella domine Porto Vecchio et s'étend à perte de vue au-dessus de la Mer Tyrrhénienne. C'est le premier endroit dont nous a parlé Sébastian, le conducteur de notre navette Figari-Porto Vecchio, un homme chaleureux et souriant totalement amoureux de son île.

 

A nous les hauteurs!!!! Dès le lendemain de notre arrivée, on décide de partir en montagne pour faire du canyoning au Pulischellu. Impossible de monter sans voiture : alors après avoir regardé sur Blablacar, c'est finalement sur le Bon Coin que l''on rencontre Michel notre chauffeur (la rubrique prestation de service est étonnante lol). Cet adorable retraité vit en Corse la moitié de l'année, après avoir voyagé dans toute la Caraïbe et s'être installé en République Dominicaine. Ce jour-là, il partait rejoindre son ami berger dans les montagnes et nous a embarqué avec lui. Une belle rencontre et un plaisir à partager sur la vie, les voyages et la Corse évidemment!

 

Si vous montez à Bavella, je vous conseille de prendre la route de Solenzara en passant par le petit village de Zonza. Le paysage est époustoufflant avec une vue panoramique sur Porto-Vecchio et la Sardaigne, avant de continuer vers le lac de l'Ospédale et les aiguilles de Bavella.

Lac de l'Ospédale - Copyright mycottoncloud

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Les aiguilles de Bavella - Tous droits réservés

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Arrivés à la base de canyoning, Michel continue sa route tandis que nous faisons la connaissance de Sauveur, notre moniteur. Il engage la conversation en nous racontant avoir créé Corsica Canyon il y a 30 ans, suivi de Bavella Canyon : "autant être son propre concurrent" nous dit-il dans un éclat de rire. Un bonhomme au caractère très affirmé et à l'humour débordant!

 

Il nous reste deux heures avant de partir, l'occasion d'un pique-nique, d'une ballade et d'une petite sieste pour faire le plein d'énergie. Lorsque le groupe est au complet, Sauveur nous explique le parcours, les règles de sécurité et distribue le matériel : une combinaison, un casque et un baudrier qu'on enfilera à l'approche du canyon.

 

Il y a une bonne ambiance dans l'équipe, on est tous content d'être là et ça se voit! Nous échangeons spontanément les uns avec les autres et les plaisanteries fusent marquant un mélange d'excitation et d'appréhension. Nous partons à l'assaut du Pulischellu à treize et ça va dépoter : Il y a trois couples et trois groupes de filles, dont Lili et moi.

 

Notre périple commence avec une ascension vers le canyon. Nous grimpons en file indienne parmi les rochers et les arbres, le souffle court et le coeur en tambour. Le rythme est soutenu avec certains passages en rappel au bord du vide...mais nous tenons le choc.  

 

La descente du Pulischellu est ensuite un défi de tous les instants avec des sauts, tobbogans, cascades et vasques à traverser. Le groupe reste soudé et nous puisons de la force dans cette énergie collective, galvanisés par l'adrénaline, le dépassement de soi et le bonheur incomparable de contempler la nature majestueuse.

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Que d'émotions! Le parcours est terminé après 3 heures d'activité. Nous achevons cette journée pleine de rebondissements en suivant les filles aux piscines naturelles de la rivière Solenzara pour une longue baignade.

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Elles nous ramènent ensuite à la base de canyoning où Michel nous attend pour redescendre à Porto-Vecchio. En croisant notre moniteur, il réalise qu'ils se sont déjà rencontrés lors d'un repas familial chez son ami berger, dont Sauveur est le gendre : que le monde est petit lol.

 

JOURNEE 3 : BENEDETTU, SAN CIPRINANU & CALA ROSSA

 

Le sud de la Corse est parsemé de baies et de criques aux eaux turquoises. Avec Lili, on s'est laissé tenter par une randonnée en jet ski pour y accéder par la mer. La vitesse nous a fait danser et rebondir sur l'eau, tant et si bien que j'ai failli passer par dessus bord lol. De toute façon, la baignade était au programme!

 

Au départ de Porto-Vecchio, nous avons mis le cap vers le Benedettu. Ancrée dans le golfe, cette baie "bénie par les Dieux" est blottie au fond de la Pointe de Chiappa : un havre de paix pour un bain de soleil à l'abri des regards. Direction ensuite la baie de San Ciprianu aux eaux transparentes, pour terminer à Cala Rossa avec ses rochers rouges et les Aiguilles de Bavella à l'horizon.

Pointe de Chiappa - Tous droits réservés

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Benedettu - Tous droits réservés

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San Ciprianu - Tous droits réservés

San Ciprianu - Tous droits réservés

Cala Rossa - Tous droits réservés

Cala Rossa - Tous droits réservés

JOURNEE 4 : BONFACIO & LES ILES LAVEZZI

 

Nous continuons notre beau voyage avec une croisière vers Bonifacio et les Iles Lavezzi (une idée qui nous a été soufflée par un habitant). Départ de Porto-Vecchio où le capitaine nous attend sur le port avec le petit-déjeuner. Alors que nous prenons de la vitesse et que le soleil monte dans le ciel, je m'installe près des cordages à la proue du bateau pour prendre le grand air, embrasser le large.

 

Nous longeons la côte en passant près des Iles Cerbicales, des plages de Palombaggia et de Santa Giulia, de la baie de Rondinara et de Sperone. A l'approche de Bonifacio, apparaissent sous nos yeux des falaises et grottes de calcaire sculptées par le vent. Des maisons colorées sont alignées au bord du vide comme si elles étaient sur le point de basculer. Nous pénétrons dans la ville,totalement émerveillés, pour une petite visite.

L'Amour des Iles - Copyright mycottoncloud

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Iles Cerbicales - Tous droits réservés

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Baie de Rondinara - Tous droits réservés

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Bonifacio - Copyright mycottoncloud

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Cap sur les Iles Lavezzi! Le capitaine lance un concours "d'éplucheurs de patates" pour aider le cuistot à préparer sa fameuse bouillabaise lol.

 

Après le repas, il est temps d'enfiler nos masques et tubas pour une session de snorkeling à la découverte des fonds marins. L'eau est chaude, turquoise et transparente : nous nageons parmi les bancs de poissons qui nous frôlent et nous chatouillent...

 

Je viens enfin m'allonger sur le sable pour une sieste au soleil avant de reprendre la mer en fin d'après-midi. Dernier arrêt dans une crique près des Iles Cavallo et il est déjà l'heure de regagner Porto-Vecchio. Les gars en profitent pour faire des plongeons acrobatiques depuis le ponton tandis que Lili et  moi admirons le spectacle.

Ile Lavezzi - Tous droits réservés

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Iles Lavezzi - Tous droits réservés

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Iles Cavallo - Tous droits réservés

Iles Cavallo - Tous droits réservés

Iles Cavallo - Tous droits réservés

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Je vous raconte la fin de notre voyage très bientôt et vous laisse avec quelques infos pratiques sur les activités qu'on a faites jusque là.

Enjoy!

 

Canyoning dans le Pulischellu : 35 euros par personne avec Bavella Canyon

http://www.bavellacanyon.com/

Randonnée en jet-ski : 100 euros par personne avec Jet Concept

http://www.jetconcept2a.com/fr/index.html

Croisière Bonifacio & les Iles Lavezzi : 75 euros par personne avec Chiocca Croisière

http://www.amour-des-iles.com/croisiere-corse/

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Vous savez qu'il n'y a pas de carnet de voyage sans astuce pour s'envoler à prix mini. L'île de beauté étant une destination incontournable, Lili et moi avons décidé de partir hors saison : je vous raconte tout.

Cap sur le sud de la Corse! Le début de l'automne est idéal pour des journées ensoleillées loin de la foule estivale et une douce chaleur de 28°C propice à la baignade et aux activités nautiques. Les pieds dans l'eau et les yeux dans le ciel, un goût de paradis...

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Côté organisation, on a commencé à regarder les billets d'avion vers février ou mars. Les comparateurs de vols (jetcost, skyscanner, google flights etc) nous ont permis d'avoir une idée des prix et de repérer les meilleures offres pour notre voyage.

Ensuite, le plus délicat était encore de réserver nos vols au bon moment lol. Lorsqu'on s'y prend trop tôt, on peut passer à côté des bons plans avant que les prix soient descendus. Pour autant, sans surprise Ryanair a été le plus compétitif avec un vol Paris/Figari à 100 euros aller-retour.

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Pour l'hébergement, c'est une autre histoire lol. Comme d'habitude, on avait choisi Airbnb pour loger chez l'habitant mais c'est vite devenu compliqué : pas moins de quatre refus avant de trouver notre bonheur dans un joli appartement de Porto Vecchio

J'ai adoré la décoration simple, moderne et cosy de notre logement, la touche de violet dans les pièces (ma couleur préférée), ainsi que la grande terrasse avec vue sur les montagnes. Une adresse à 10 minutes du port et du coeur de ville pour 434 euros la semaine, soit 217 euros par personne.

Au final tout s'est bien déroulé, même si la difficulté à se loger nous a laissé perplexe : les appartements étaient bien disponibles aux dates que l'on souhaitait réserver et mon profil n'a reçu que des commentaires enthousiastes des précédentes locations...C'est sûrement ma jolie tête noire en photo qui n'est pas passée! 

Tout ça pour dire que cette discrimination n'a pas réussi à nous priver d'un séjour totalement magique. Les corses ont été généreusement servis en "femmes chocolat" et il faut croire que beaucoup ont adoré lol. On a rencontré des gens charmants et ouverts, loin des stéréotypes racistes que l'on peut entendre sur les habitants.

L'île est sauvage et préservée avec de nombreux sites naturels à explorer. On a passé nos vacances dans l'eau avec du canyoning, du jet ski, une journée de croisière, du snorkeling, du kayak de mer, une randonnée vélo jusqu'à la plage et de bons restos pour 270 euros.  

Des vacances de rêve à 587 euros tout compris c'est possible!!! Je vous retrouve dans le prochain poste, en attendant, un petit tour en ville s'impose. 

Enjoy

Les marais salants - Copyright mycottoncloud

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Le port de plaisance - Tous droits réservés

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Les vielles rues - Tous droits réservés

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Le Bastion de France - Tous droits réservés

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Coucher de soleil - Tous droits réservés

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Porto Vecchio by night - Tous droits réservés

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Autres souvenirs ensoleillés, mon voyage sur l'île de Beauté avec Lili au début de l'automne. On a vécu de sacrées aventures entre nanas et un émerveillement de tous les instants que j'avais envie de partager avec vous.

Petite histoire de berger

Un jour, Dieu eut l'idée de créer une terre façonnée de mille et un paysages, tel un bijou d'orfèvre. "Corsica" sera le nom donné à ce joyau décida-t-il.

La nuit suivante, Dieu ne trouva pas le sommeil, préoccuppé par ce qu'il venait de créer. Il savait pertinemment que "Corsica" susciterait envie et convoitise tellement elle était belle et merveilleuse. Alors, d'un pas décidé et convaincu, il se remit ardemment au travail... Et Dieu créa le reste du monde en distribuant déserts, fleuves, montagnes, lacs, océans, soleil et joie de vivre....

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La suite du voyage arrive...

Enjoy

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Published by mycottoncloud - - Globetrotter

A l'heure où la neige recouvre ma ville d'un manteau blanc, je me réchauffe avec une infusion "aux fleurs du soleil" (rooibos) et les souvenirs ensoleillés qui vont avec. Mission du jour : éviter de me transformer en pingouin lol.

Pour commencer, je vous emmène à Deauville par une belle journée d'été (clin d'oeil à Ako). Un joli souvenir et l'occasion rêvée de créer "Douce France" : une catégorie d'articles pour raconter mes escapades en Métropole. 

 

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Je crois que la plage de Deauville est la plus proche de Paris... En tout cas, on avait envie d'une grande respiration au bord de la mer pour profiter des derniers jours de vacances.

On est donc parti en Ouibus au petit matin pour 24 euros aller-retour. Un bon plan de dernière minute au même prix qu'un covoiturage, à défaut d'avoir trouvé un trajet sur blablacar.

 

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Arrivés à Deauville vers 10h00, on savoure le bonheur d'avoir la plage rien qu'à nous. Au programme : grande ballade pieds nus dans le sable pour trouver un endroit sympa où se poser (et repérer les toilettes lol), puis jeu de raquettes, lecture et parties de Contrario.

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Il est midi et les gens arrivent doucement tandis que le soleil atteint son zénith. Bientôt, il n'y aura plus beaucoup de places pour étendre sa serviette.

Petite pause pique-nique avec un taboulé, du jus de gingembre et de la pastèque. Après avoir bien mangé, l'heure de la sieste a sonné avant un bain...de pieds lol. Juste ce qu'il faut car l'eau est trop froide pour moi.

Il est environ 16h00 lorsqu'on décide de rassembler nos affaires pour aller faire un tour en ville. On longe la fameuse allée de cabines à la recherche des grands noms du cinéma pour un test de culture générale improvisé, puis on marque l'arrêt chez le marchand de glace. Je vous recommande "L'Atelier de Luc" qui fait un parfum aux marrons glacés à tomber! On est artisan glacier où on ne l'est pas, voyons!

 

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Cette gourmandise nous accompagne dans notre exploration de la ville. On passe devant le Casino Barrière et le magnifique Hotel Normandy avec son architecture à colombages. 

On s'arrête ensuite à "La Maison", une boutique de décoration intérieure aménagée au coeur d'une habitation avec jardin où tout est à vendre : j'adore le concept!

Nos pas nous mènent enfin vers l'hippodrome. Au loin, on aperçoit un match de polo assez palpitant qui suspend notre flânerie un moment. On ne connait pas les règles du jeu mais c'est impressionnant à regarder.

Petites drôleries que je n'ai vu qu'à Deauville : les maisons individuelles ont des noms et les auto-écoles roulent en Mini Cooper lol. C'est vrai que tout est très chic ici...

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Après avoir fait le tour de Deauville, on est tenté d'aller voir ce qui se passe à Trouville. Nous empruntons le pont qui sépare les deux voisines. La marée est basse et de nombreux bateaux sont échoués dans le port.

On finit délicieusement la journée en dînant dans une crêperie avant de rentrer à Paris vers minuit. Une grande échappée belle cette escapade à la mer!

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Je crois qu'embrasser la nouvelle année, c'est aussi rendre grâce pour tous les moments vécus, être à l'écoute de la vie à travers les histoires, rencontres et expériences qui nous ont marqués. L'essentiel étant de grandir et de se réaliser - chacun à son rythme et d'une façon unique - pour construire notre bonheur.

 

Enjoy

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Je vous partage des recettes simples et savoureuses pour régaler vos proches à l'occasion des fêtes. Gourmande un jour, gourmet toujours lol.

 

Entrée 

Gambas mangue et poivrons en crème de coco

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Cette recette est inspirée d'un cours de cuisine sur "les fêtes de fin d'année" au marché fermier Ottino de Saint-Ouen (clin d'oeil à ma Didi). Ces ateliers sont organisés gratuitement en Ile-de-France par la Fédération Française de Cuisine et la Mairie de Paris. Il suffit de s'inscrire sur internet en choisissant une date, un marché et un thème. L'objectif est d'apprendre à cuisiner des produits frais en compagnie d'un chef : dégustation garantie pour les passants lol.

* Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 250 g de gambas cuites
  • 1 mangue
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon
  • 1 demi-citron vert
  • 2 cuillères à soupe de crème de coco
  • 1 filet d'huile de colza
  • sel, poivre, curry, coriandre, ail, gingembre, paprika

* Préparation 

Emincez l'oignon, coupez la mangue et les poivrons en petits dés (façon mirepoix), décortiquez les gambas et pressez le jus d'un demi-citron vert.

Faites revenir l'oignon dans un wok à feu vif avec un filet d'huile. Quand il est translucide, ajoutez les poivrons et laissez mijoter à feu moyen.

Incorporez ensuite le jus de citron vert, la crème de coco, le sel, le poivre, l'ail et le gingembre en poudre, ainsi que le curry, la coriandre et le paprika. Mélangez puis terminez par la mangue et les gambas. Laissez mijoter le temps que la préparation devienne fondante et onctueuse, puis servez avec un toast de pain grillé. 

 

Plat

Parmentier de dinde à la patate douce et croquants cajou

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Cette recette est ma version revisitée du parmentier de canard dont je raffole!

* Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 800 g de patates douces
  • 400 g de filet de dinde
  • 100 g de noix de cajou grillées non salées
  • 50 g d'emmental rapé
  • 1 filet d'huile de colza
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre, noix de muscade, cardamome

* Préparation

Découpez les patates douces pour une cuisson vapeur de 40 minutes (inutile de les éplucher, la peau s'enlève toute seule quand elles sont cuites).

Pendant ce temps, préparez la chapelure en mixant les noix de cajou jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine.  Emincez la dinde à précuire dans un wok avec un filet d'huile de colza, du sel et du poivre, puis réservez.

Ecrasez ensuite les patates douces en purée, saupoudrez de sel, poivre, muscade et cardamome avant de mélanger avec quelques noix de cajou entières. 

Dans un ramequin, disposez une couche de patate douce suivie d'une couche de dinde. Recouvrez d'une couche de patate douce et terminez avec la chapelure de cajou, des copeaux de beurre et l'emmental rapé.

Enfournez 20 minutes à 200°C dans un four préchauffé.

Dégustez avec une salade verte sauce balsamique. 

 

Dessert

Triffle d'ananas et son parfum bourbon

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J'ai goûté ce délice à "Ze Cantine", mon adresse préférée à côté du boulot (il faut absolument que je vous fasse un "The Place to Be" pour faire les présentations lol). Tout est fait maison avec une carte qui change au cours des saisons. Il existe milles variations et déclinaisons du triffle : à vous d'être créatifs!

* Ingrédient (pour 4 pesonnes)

  • 1 ananas
  • 200 g de spéculos
  • 400 g de fromage blanc
  • 2 gousses de vanille
  • 4 cigarettes russes
  • de la cannelle
  • de la crème fouettée

* Préparation

Découpez l'ananas en morceaux, émiettez les spéculos (petite astuce : placez les biscuits dans un torchon propre et tapez dessus avec un rouleau à pâtisserie lol) et mélangez les graines de vanille au fromage blanc.

Dans une verrine, disposez une couche de spéculos, une couche de fromage blanc vanillé puis des morceaux d'ananas. Répétez l'opération une seconde fois et terminez avec de la crème fouettée saupoudrée de cannelle. Une cigarette russe pour la touche finale, miam!

 

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2017!!!!

Je vous souhaite le meilleur. Soyez comblés au-delà de ce que vos coeurs espèrent. Que vos projets se concrétisent, que vos rêves deviennent plus grands, que la vie soit douce, surprenante et lumineuse.

Je vous souhaite de voir le bonheur dans les petites choses du quotidien, d'être entourés de personnes aimantes et bienveillantes, de partager des moments de joie. 

Je vous souhaite de parcourir le monde, d'avoir toujours confiance en vous, d'être porteur de tendresse et d'humanité. Enfin, je vous souhaite de demeurer en santé pour avoir la force de toucher le ciel, de décrocher les étoiles. Je vous embrasse, Esse.

 

ENJOY!

 

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Je vous propose un moment de grâce et de féerie pour terminer l'année 2016 en beauté... Il y a quelques jours, j'ai passé une soirée incroyable à l'Opéra de Paris avec ma Lili. On est allé voir Le Lac des Cygnes de Tchaikovski, présenté dans la version profonde et tragique du chorégraphe Rudolf Noureev : 

"Alors que le jeune prince Siegfried fête sa majorité, sa mère lui annonce qu'il devra choisir, dès le lendemain, une épouse lors du grand bal donné pour son anniversaire. Contrarié, Siegfried sort la nuit aux alentours du château avec l'arbalète qui vient de lui être offerte. C'est alors qu'il voit au loin, près du lac, une nuée de cygnes. Il s'apprête à tirer mais arrête son geste : devant lui se tient une magnifique femme vêtue de plumes blanches. Elle se prénomme Odette et a été ensorcelée par le terrible sorcier Von Rothbart. Siegfried tombe fou amoureux de la belle créature, cygne le jour et femme la nuit. Pour la délivrer, il lui faudra l'épouser.  Le lendemain, au bal, Von Rothbart amène Odile, un cygne noir ressemblant terriblement à Odette. Dupé, Siegfried l'épouse et ne se rend compte de sa méprise que lorsque que la véritable Odette arrive... Odette est emportée dans les griffes de Rothbart, sous le regard paralysé et impuissant de Siegfried, qui reconnait alors l'image de son rêve prémonitoire"

Un ballet classique légendaire qui puise ses origines dans les mythes slaves et nordiques où la fatalité survient des mystérieuses forces de la nature.

 

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Les danseurs se déplacent, sautent et virevoltent dans un mouvement d'une beauté infinie. Ils donnent vie à ce conte et nous transmettent des émotions intenses portées par la musique de l'orchestre symphonique. C'est tout simplement magnifique et inoubliable...

A la fin de la représentation, une longue ovation résonne.

Tandis que les danseurs saluent, Stéphane Lissner (directeur de l'Opéra de Paris) et Aurélie Dupont (directrice du ballet) s'avancent sur scène. Ce soir, une nouvelle Etoile est née à l'Opéra de Paris. Du haut de ses 23 ans, Germain Louvet (prince Siegfried) brille désormais parmi les plus grands.

 

Une belle inspiration pour tous ceux qui rêvent de toucher le ciel...

 

Enjoy

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